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豆酱蒜香牛肉拌面

发布时间:2015/5/28 7:23:59|浏览次数:

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【豆酱蒜香牛肉拌面】
1、将干面放入沸水煮熟捞起,过凉,淋香油使其不黏;
2、锅入油,大火7成热,放姜、蒜瓣,干辣椒炒香;
3、加入豆瓣酱、牛肉末,让肉末和酱混合均匀;
4、肉末变色倒入适量料酒,加入酱油、半碗水慢慢熬,肉酱颜色变深后即可关火;
5、将熬好的酱拌在面条上,撒上蒜末,葱末即可。