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怎样炖猪肉好吃

发布时间:2015/5/28 9:11:54|浏览次数:

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吃货们应该知道,粤菜在宴请宾客里的菜单里必须有鸡,无鸡不成宴。俺家吃鸡的花样就有不少,今天先给同学们介绍个客家盐水鸡的做法。PS:俺家的菜基本上都是缺最后一张效果图,原因就是家里馋猫太多了,而且总喜欢在旁边围观。【名称】盐水鸡【特点】皮爽脆,肉嫩滑,味道鲜甜。 【材料】光鸡一只,生姜片,食盐。首选走地鸡,放养的鸡肥油不多,且肉质爽脆,口感好。大小以2斤半~3斤左右最佳,不要超过3斤半,否则难熟透,