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[菜谱大全]菠菜丸子汤

发布时间:2015/5/28 3:26:48|浏览次数:

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[菜谱大全] 菠菜丸子汤

来自:菜谱大全  2014-01-24 11:56:01 |阅读原文

食材:

菠菜(150克),瘦猪肉(150克),葱末(3汤匙),酱油(1茶匙),水淀粉(1汤匙),姜末(适量),盐(适量),香油(适量),鸡粉(适量)

做法:

1.将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。

2.在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下菠菜段,开锅即成。

3.注意:水淀粉要浓一些,或加入适量鸡蛋清;可留一部分葱末和香油,待出锅前点在汤里。

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