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藕面包--怎样将藕溶入面包?

发布时间:2015/5/28 7:37:30|浏览次数:

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藕面包--怎样将藕溶入面包?

 

藕面包--怎样将藕溶入面包?



最近,央视1要等到22:40才播出的《舌尖上的中国》引起哗然一片,我也每天都是准点的打开电视,一集不落。

充满磁性的男中音解说,高清设备拍摄,画面唯美的让随风飘柔摆动的霉豆腐菌丝,都是根根可以细数!

我还是头一回见到那么漂亮的霉豆腐呢,雪白的益生霉菌跟想象中的因发霉而至黑色的所谓霉差距太大,哎,

少见多怪嘞!

 

此美食类纪录片拍的大气细致,中国人可以用食物的变化感受四季的更替,还可以用时间证明美食的独特味

道,更能将美食穿溶入各种朴素感人的故事中,美食乃中国人的人生况味也!

 

松茸采摘后要用松针重新掩盖好原地以保护菌丝;黄土高坡上老人朴实用心延续着纯手工的黄馍馍;谁家的老公

因挖藕挣钱多而开心的忙活着;南方爹妈做的糍粑;北方妈妈腌的辣白菜;大山里妈妈的禾花鱼、、、、、、等

等等等的,没看的怎能理解《舌尖上的中国》还让一部分的人看后直呼:想妈妈了!

 

我也是妈妈,郑重的为家人制作食物,看他们品尝味道而满足的神情,‘虎妈尚菜、虎家的滋味生活’,可不

就是全家味觉记忆中的纪念馆!

多年后,不爱吃藕的儿子也能从藕面包里徜徉在幸福的感觉中,享受爱的温柔烙印,多好!

 

藕,有着生津清热润肺的功效,可家里的烟民跟变声期少年都不怎么爱吃。

煮妇将它做的好吃,那情况可就不一样了,藕面包、藕包子、藕馒头、藕丝汤。。。。。。

怎么将藕融入饭菜中?好吃还得好看,您就往下看~~

 

 

 

藕面包--怎样将藕溶入面包?

 

 


 

【藕面包】

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材料:藕汁290克,盐2克,白砂糖40克,高筋面粉480克,酵母4克,黄油30克

做法:

    1.莲藕洗净刨皮,用擦丝器最小的孔擦细丝

    2.用纱布将藕丝包裹着,拧出藕的汁水。(藕渣留作它用,具体的写在下面了)

    3.然后将汁290克倒入面包机

藕面包--怎样将藕溶入面包?


 

   4.再加入高筋面粉480克,酵母4克,盐2克,白砂糖40克,启动发面团键和面20分钟
   5.和成面团后停机,加入黄油30克,继续重启揉面,20分钟的过程要反复3次

   6.面团被揉的光滑且有弹性,轻轻的试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍

藕面包--怎样将藕溶入面包?

 

 

  7.然后停掉面包机,让面团自然发酵,至面团很大或至满桶(夏天,面包机的盖子始终都是开着工作的)

  8.面发好后,再次的用普通面包键揉面10分钟排气,停机后再让面团稍醒10分钟

  9.最后取出面团,称量平均等分成小面剂子

藕面包--怎样将藕溶入面包?

 

  10.取其中的一个面剂子,揉成圆形

  11.再擀成长圆形薄片(此时可以将藕渣加适量的糖、黄油拌匀后,裹入做陷)

  12.最后将长形的面片卷成紧实的卷

藕面包--怎样将藕溶入面包?


 

  13.逐个的卷好后依次的排入烤盘,常温下做二次发酵

  14.等面包剂子胀大发胖后,给表面刷全蛋液

  15.后入烤箱155度25分钟烤焙即可
藕面包--怎样将藕溶入面包?

 

 

 

4招做出好吃的藕面包:

   1.和面全用藕汁很好吃,清香软乎,不用再加牛奶奶粉什么的一些附属材料,免得压了藕的清香。

   2.面第一次发酵时千万别发过头了,因为藕汁也属新鲜的蔬菜汁,发酵时间太长兴许就会变质。

   3.夏天气温高,面包机工作时会加温,所以要及时观察调整揉面的状态,还要开盖工作。

   4.藕汁可以做面包、馒头,那藕渣也不能浪费了,可以做面包的馅料、包子馅、藕丝汤、藕丝饼什么的

      参见:用藕汁和的面-莲藕大肉包子

      参见:藕丝汤、莴苣叶汤--让蔬菜汤更加鲜… 藕面包--怎样将藕溶入面包?

   

 

藕面包--怎样将藕溶入面包?

 

 

 


                                  

                               藕面包,颜色奶白,味道清香淡雅   

藕面包--怎样将藕溶入面包?


外地户口转入上海户口有没有用?上海户口好像是积分制的|||||||显然不行。应届大学毕业生入户上海,主要看打分结果。|||||||同意就可以转进去户口了吗?|||||||转入上海肯定是有用的,如果你要是在上海发展的话,很多人砸破头想进来的呢!不过,关于描述,有点想多了吧!难道现在还能拼亲戚了?|||||||一个字“难”

认清腐败官员的“十大嘴脸”嘴脸之一:主仆关系倒置,甚至势如水火。领导干部是人民的公仆,人民当家作主人。而事实上,一些地方领导干部高高在上,视百姓为自己的臣民,却对百姓的事情漠然,甚至把老百姓当作对立面,往往把简单的事情搞大搞复杂搞得不可收拾,最后把自己也放进去了。嘴脸之二:有德有才有能力不如有钱有术有势力。有的在官场上混,凭的是钱,凭的是投机取巧、玩弄权术,凭的是背景、后台、势力,这些人混得开,春