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超简单超美味的蜜汁叉烧肉(图)

发布时间:2015/5/28 5:08:21|浏览次数:

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超简单、超美味~~蜜汁叉烧


 

这款叉烧非常入味,喷香多汁,刚烤出来,就被两个小朋友消灭掉了一大块!超简单、超美味~~蜜汁叉烧

 

 

材料:梅肉1公斤  大蒜6瓣,洋葱小半个

调料:生抽1汤匙,李锦记叉烧酱4汤匙,料酒1汤匙,蜂蜜1汤匙 

做法:1. 将猪肉洗净,放入清水中浸泡2个小时,浸泡出血水后,捞出沥干,切成拳头大小的

       块,放入大些的盆中。

     2. 大蒜拍碎,洋葱切丝。生抽,叉烧酱,料酒,蜂蜜,放入盆中搅拌均匀让肉的表面

       能蘸上酱料,盆上盖保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制48小时以上。中间记得拿出来调换

       每块肉的位置,让它们更好的均匀吸收酱料。 

     3. 烤箱预热200度,烤盘内铺一层锡纸,放到下层。将腌好的肉放到烤网上,并刷上一

       层酱料。烤大约25分钟后,拿出将肉取出并翻面,再刷一层酱料,继续烤25分钟左右

       至熟即可。

 

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梅肉是猪身上最好的一块儿肉,如果买不到梅肉的话,买前膀或后臀部分的肉也可以。

这次腌制的时间有点儿长,大概有5、6天,非常入味。

如果有的肉块比较小,就少烤几分钟,自己拿出来看看,不要烤过了。

 


超简单、超美味~~蜜汁叉烧



 


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