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黑芝麻糊的做法

发布时间:2015/5/27 11:45:32|浏览次数:

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黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外,其实还有很好的抗氧化功能,由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等,经常服用还能够补血通便,绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品。
黑芝麻糊的主要原料:黑芝麻,白砂糖,花生油,面粉


 

 

其实我喜欢吃花生糊多于芝麻糊,但是由于头发太脆弱了,吃多点黑芝麻会好一点。
  
  自己做成了芝麻糊以后才发现,外面卖的芝麻糊很多粉,很多糖……
  
  一、材料:芝麻粉,粘米粉,白砂糖
  
  
  
  
  
  
  
  二、做法:
  ⑴、用冷水分别把芝麻粉和粘米粉和开
  
  
  
  
  
  ⑵、烧开小锅水
  ⑶、水开后将芝麻酱(和开的芝麻粉)倒入锅中煮
  ⑷、煮开以后再把粘米粉和成的水淀粉倒入,用饭勺搅拌
  ⑸、最后加入白砂糖
  三、成品(这次放的芝麻粉太少了,下次可以放多点,看来我很有做不法奸商的天赋……)
  
  
  
  
 

黑芝麻糊的做法
 
用料  
黑芝麻 2杯,炒香
糯米粉 1/2杯
冰糖 适量
杏仁片 少许,烤香

黑芝麻糊的做法  

  1. 自制炒香黑芝麻用料理机分批打碎

    黑芝麻糊的做法 步骤1
  2. 倒入锅中,加入3-4份左右量的清水,一边加热一边用勺搅匀

    黑芝麻糊的做法 步骤2
  3. 将糊浆用滤网过滤出渣质后(如果喜欢颗粒口感的此步骤可略)再次煮开

    黑芝麻糊的做法 步骤3
  4. 加入适量冰糖,转小火熬煮至香浓转稠浓

    黑芝麻糊的做法 步骤4
  5. 将糯米粉用清水调匀,缓缓淋入锅中,用勺搅动,勾芡至浓稠状即可

    黑芝麻糊的做法 步骤5
  6. 盛出撒上少许烤香杏仁片即可

    黑芝麻糊的做法 步骤6

小贴士

黑芝麻糊 自古以来都是民间秋冬季节传统的养生佳品,补充热量、滋养体肤、乌润头发,抗衰减皱。
黑芝麻糊的主要原料是黑芝麻,黑芝麻含有丰富的营养物质,其味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,尤其适合妇女食用。此外,芝麻中含有蛋黄素、胆碱、肌糖都营养素,即使多吃也不易发胖,因而也适合节食减肥人士。
 

 

“黑~~芝麻糊哎”

 

 

黑芝麻糊绝对是我们儿时的记忆,那个广告大家还记得吗?“一股浓香,一缕温暖”,黑芝麻糊哎,浓浓的香香的,流口水了吧,每看到这个广告于是便想吃芝麻糊了。

我在上篇日志中曾经说过,黑芝麻做过不少东西了,这经典的黑芝麻糊是绝对不能放过的,我们来看看它的做法,超简单。

做法:(这个量是4-5碗,你也可以多做些,方便)

1,           芝麻50克,下锅炒熟。

2,           搅拌机里打成粉状,没有搅拌机用擀面杖也行,或者酒瓶压,很香的

3,           糯米粉50克

4,           下锅炒熟糯米粉(

5,           芝麻粉糯米粉白糖混合不停地用铲子铲,小心地看着,一有香味,且变成浅黄色就出锅)

6,           热水冲开即可(我懒了,其实放在炉子上用小火那是最好的了,我记得我小时候吃的一次就是这样做的,那岂是一个香字了得)

7,           吃不完的放在瓶子里,随吃随取。

 

 


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